Почин в садоводстве Роман Останков сделан поздней осенью 2016 года. Сад выращивает по интенсивной технологии, основы которой заложены учёным Иваном Мичуриным. Здесь карликовые деревья, капельный полив и особая тактика ухода. При соблюдении всех условий первый полноценный урожай можно получить только через три года. Как раз в текущем хозяин на него надеется.
«Всё это время зародыши плода мы уничтожали, чтобы они не мешали саженцу развиваться, забирая его силы. Крону яблонь формируем веретеновидной формы, которая обеспечивает хороший урожай. Обрезку проводим два раза в год», — поделился глава крестьянско-фермерского хозяйства.
В саду растёт 5850 деревьев. Работы много: борьба с вредителями и сорняками, обработка приствольной полосы и другое.
— В первый год нас атаковали зайцы: повредили почти 1,5 тыс. деревьев, — вступил в разговор отец предпринимателя Иван Останков. — Пришлось по периметру натянуть сетку рабицу.
Помимо изгороди, выезд в сад обустроен цветниками, установлен плетёный забор, посажена еловая аллея.
— Спасибо администрации района и областному департаменту агропромышленного комплекса, которые постоянно оказывают нам помощь, — сказал садовод.
Заложить такой сад Роману Останкову помог грант в размере 1,5 млн рублей. На эти средства он приобрёл посадочный материал и оборудование для системы полива. Саженцы закупал в Валуйском питомнике. Все — поздних сортов. В остальном — руки, старание и знания. Опыт работы в садоводстве фермер получает в Мичуринском государственном аграрном университете в Тамбове.
«Учёба мне здорово помогает. Там я увидел гербицидный опрыскиватель. Приехал домой и сделал себе такой же. Благодаря ему, я сэкономил много времени. Хочу ещё мульчирователь приобрести, он тоже нужен», — поделился Роман.
Останковы показали нам и своё любимое детище — питомник, где они выращивают 20 тыс. саженцев. Даже при 50% приживаемости, задел на обновление действующего сада будет хороший. Здесь начинающий фермер проходит все ступени профессионального роста.
В саду красиво и спокойно. Каждый из 55 яблоневых рядов обозначен табличкой с наименованием сорта, каждое деревце окружено хозяйской заботой. Это говорит о том, что ставка на садоводство сделана серьёзная.