Семья Щербининых из села Большого Красненского района не смогла расстаться с коровойСтатья

В селе Большое осталось всего две коровы. Одна из них – в семье Щербининых. Супруги считают бурёнку по кличке Милка своей кормилицей. Благодаря ей, на обеденном столе всегда свежие сметана, масло и творог. А с появлением внука, сына младшей дочери, молоко стало востребованным вдвойне.

«Мы как‑то пробовали два года жить без коровы, но так и не смогли. Я не представляю себе, как в деревне обходиться без живности. У нас всегда была дома мини-ферма. Правда, для этого нужно много трудиться, зато всё своё, натуральное», — рассказала Елена Николаевна.

Во дворе Щербининых кипит работа с раннего утра. Корову нужно подоить, птицу накормить, пчёл посмотреть, а ещё обед приготовить и вовремя успеть на работу. Муж Владимир Иванович трудится водителем в местной агрофирме «Красненская», а Елена Николаевна — продавцом в магазине. Супруги ещё молоды и к сельскому труду им не привыкать. К тому же, у них есть помощница — старшая дочь Юлия. Она работает бухгалтером в сельской администрации и заочно учится на последнем курсе в Белгородском государственном университете. Деревенские заботы знакомы ей с детства. С малых лет с сестрой управлялись по хозяйству, помогали заготавливать сено. Поэтому подоить корову или прополоть огород для неё особого труда не составляет.

Скоро Юля получит диплом по специальности «менеджер по управлению персоналом». Однако девушка не планирует покидать родное село и привычную работу. Её всё устраивает и сельская жизнь нравится.

С Юлей мы встретились в то время, когда нужно готовиться к полуденной дойке. Пока мама шла из магазина, дочь приготовила ей всё необходимое для этого процесса и даже угостила Милку яблоками.

«Это она любит. С пустым ведром не подпустит, такая вредная. Зато молока даёт много и всё понимает. Мы её любим», — пояснила Юлия.

Конечно, так просто от бурёнки молока не возьмёшь. Ей требуется хороший уход и кормление. У Щербининых всё это готовится заранее. В зимовку подворье уйдёт с полным запасом грубых и сочных кормов. Уже припасены сено и фураж. А там ещё на подходе кормовые корнеплоды. Сытный рацион позволит всю зиму удерживать высокую продуктивность Милки, а семье — иметь качественные молочные продукты. Не зря же говорят: корова во дворе — достаток на столе. Молочницы во все времена выручали своих хозяев.