Local Logo
Новости Алексеевского муниципального округа и Красненского района Белгородской области
81.14
-0.88$
92.22
-1.03
+20 °С, ясно
Белгород

Компания «ЭФКО» запланировала получить растительное мясо на основе подсолнечникаНовость

16 сентября 2020, 13:30

Владельцы холдинга готовы вложить в новый завод 4 млрд рублей.

Группа компаний «ЭФКО» объявила о начале производства растительного мяса из сои и подсолнечника. В пресс-службе холдинга уточнили, с середины сентября этого года начался новый региональный проект по налаживанию линии выпуска заменителя животных белков. Первую продукцию готовятся получить уже в конце 2020 года. Согласно плану, в первый год предприятие должно получить 8 000 тонн растительного белка. В дальнейшем производственные мощности планируют увеличить.

«Мы рассматриваем производство растительного мяса как новое и самостоятельное направление бизнеса. Если наши гипотезы подтвердятся, то в течение нескольких лет мы увеличим производственные мощности в пять раз, а общая сумма инвестиций составит около 4 млрд рублей. Проект будет развиваться не только в части ассортимента, но и в части подготовки сырья и дальнейшего совершенствования технологии и рецептуры. В частности, уже третья очередь будет работать полностью на собственном сырье, произведенном на нашем заводе, включая текстураты, отвечающие за форму и консистенцию конечного продукта, и ноу-хау наших технологов – не уступающий соевому и более универсальный белок, полученный из подсолнечника. Сегодня у нас получился вкусный бургер на соевом белке. Наша цель – повторить этот же вкус на подсолнечнике», – пояснил исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов.

Производственный проект «ЭФКО» будет реализовывать постепенно. За три года предприятие планирует довести объемы выпуска до 40 000 тонн в год. Разработчики новой продукции не оставят без внимания и ассортимент: к начальным бургерам и котлетам добавятся фарш, наггетсы, шницель и другие полуфабрикаты. Первое растительное мясо должно попасть в розничную продажу в первом квартале 2021 года.

Нашли опечатку в тексте?
Выделите ее и нажмите ctrl+enter
Читайте также
Выбор редакции
Материал
ОбществоВчера, 12:00
Вячеслав Гладков провёл рабочую встречу с Уполномоченным по правам человека
Материал
ОбществоВчера, 10:50
Вячеслав Гладков рассказал об усилении мер противопожарной безопасности в Белгородской области
Материал
Общество17 апреля , 11:49
Вячеслав Гладков объявил об отгрузке бронированной техники для приграничья